Zeytinyağlı Enginar

23-03-2018   |   0 Yorum

Zeytinyağlı enginar malzemeleri

• 6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar
• 2 adet havuç
• 1 ufak paket dondurulmuş bezelye
• 5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Dereotu
• 2 limon
• 6 adet şeker

Zeytinyağlı enginar tarifi

Zeytinyağlı Enginar için önce enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve limonlu sudan çıkarılan enginarlar altı düz bir tencereye konur. İçlerine birer arpacık soğan, havuç bezelyeli karışım, birer adet kesmeşeker (arzuya göre herbir enginar için yarım kesmeşeker de olabilir). Az tuz ilave edilir.

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür. 1 bardak su ilave edilip kapağı hiç açılmadan 20 dakika orta hararetli ateşte pişirilir. Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve dereotu ile süslenerek servis yapılır. Zeytinyağlı Enginar hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

Ad Soyad


E-Mail


Yorum

Güvenlik Kodu (resimdeki kodu giriniz)

Son Yazılar

Bize Ulaşın