Osman Elitok (0)533 437 35 30
Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar
23-03-2018 | 0 Yorum
HAZIRLANIŞI: Enginarları yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdirip enginarların yarısını geçecek kadar su koyuyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpiyoruz. Tenceremiz boyutunda yağlı kağıtı kesip (ortasına bir delik açarak) enginarların üzerine kapatıyoruz ve pişiriyoruz. İç harcı için, karıştırma kabının içinde doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan, rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, ekmek kırıntısı 2 yumurta, tuz ve karabiberi koyup yoğuruyoruz. Pişen engnarlarımızı tencereden çıkartıp yoğurduğumuz iç harçtan içine dolduruyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.
Enginarları pişirdiğimiz suyu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iç harcı pişene kadar pişiriyoruz. Servis tabağına peynirli enginarları koyup isteğe göre karışık taze yeşillik ve çeri domatesle süslüyoruz.
PEYNİRLİ TAZE OTLU ILIK ENGİNAR
5 Enginar
2 Yumurta
1 Su bardağı Ekmek Kırıntısı
1 Kase Beyaz Peynir
50 Gr. Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
5 Yeşil Soğan
Tuz
Karabiber
GARNİTüRü İçİN:
1 Kase Karışık Yeşillik
çeri Domates
Yorumlar
Bu yazıya henüz bir yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!Yorum Gönder
Son Yazılar
Bize Ulaşın
Telefon : (0) 533 437 35 30
E-Mail : bizimenginarci@gmail.com
