Kuzu Etli Enginar
23-03-2018 | 1 Yorum
HAZIRLANIŞI: Tencereye enginarları dizin. üzerine sıcak su ilave edin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve toz şeker ilave edin ve enginarları pişirin. Başka bir tencereye sıvıyağı alın. üzerine 300 gr.kuzu etini ilave edin ve kuzu etleri suyu çekene kadar karıştırın. 1 adet soğanı yemeklik kesin. Etlerin üzerine soğanı, 2 adet defne yaprağını sarımsağı, tane karabiber ilave edin.
En son etlerin üzerine sıcak su ilave edip kuzu etini pişirin. Beşamel sos için bir tencereye sıvıyağı alın ve 1 çorba kaşığı un ilave edin ve unu kavurun. Daha sonra üzerine 2 su bardağı sütü ilave edin. üzerine tuz, karabiber ve muskat rendesi ilave edip beşamel sosu kaynamaya bırakın. Fırın kabına pişen enginarları dizin. Enginarların içine kuzu etlerini ilave edin. Etlerin üzerine beşamel sosu dökün. üzerine kaşar peynir rendesi serpip önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.
KUZU ETLİ ENGİNAR
6 enginar
300 gr. kuzu eti
1 soğan
2 defne yaprağı
2 diş sarımsak
Tane karabiber
sıvıyağ
Tuz
Su
BEŞAMEL SOS İçİN:
1 Çorba Kaşığı un
2 Su bardağı süt
Tuz
karabiber
Muskat
sıvıyağ
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri rendesi
Yorumlar
Hatice | 23 2014Çok teşekkür ederim, yaptım çok güzel oldu. Enginarlar da çok güzeldi tekrar teşekkür ediyorum, iyi çalışmalar.
Yorum Gönder
Son Yazılar
Bize Ulaşın
Telefon : (0) 535 256 61 98
E-Mail : bizimenginarci@gmail.com