Fırında Köfteli Enginar
23-03-2018 | 0 Yorum
HAZIRLANIŞI: Tencereye 6 adet enginarı alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Üzerine limon suyu ilave edin ve enginarları pişirin. Köftesi için bir karıştırma kabına 200 gr.kıymayı alın. Kıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince olarak kesin. Kıymanın üzerine maydanozu ilave edin.
üzerine 1 adet yumurta kırın. Üzerine galeta unu, tuz ve karabiber ilave edip köfte harcını yoğurun. 6 adet köfte hazırlayın. Pişen enginarları fırın kabına dizin. Enginarların üzerine köfteleri yerleştirin. Sosu için ise domatesleri küp olarak kesin.
Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine domatesleri ilave edip soteleyin. Üzerine tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın. Enginarlı köftenin üzerine sosu dökün ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkmasına yakın köftelerin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve kaşar peynir eridikten sonra fırından çıkartıp servis edin.
FIRINDA KöFTELİ ENGİNAR
6 enginar
Yarım limon
Tuz, zeytinyağı
Su
KöFTESİ İçİN:
200 gr. kıyma
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurta
Galeta unu
Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri
SOSU İçİN:
4 domates
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Yorumlar
Bu yazıya henüz bir yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!Yorum Gönder
Son Yazılar
Bize Ulaşın
Telefon : (0) 535 256 61 98
E-Mail : bizimenginarci@gmail.com