Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
23-03-2018 | 0 Yorum
HAZIRLANIŞI: Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Havucu dilimliyoruz ve enginarların üzerine koyuyoruz. Zeytinyağı tuz ve az su koyuyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencereye sıvıyağ döküyoruz, kuşbaşı tavuk etini koyarak kavuruyoruz.
Soğanı ve sarımsağı doğrayarak ilave ediyoruz. Tereyağını ve unu ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıp pişiriyoruz. Sütü azar azar dökerek karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz enginarları fırın kabına diziyoruz. İçlerine tavuklu harcı paylaştırıyoruz. üzerlerine pişen havuçlardan koyuyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz ve üstlerine paylaştırıyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.
BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU ENGİNAR
7 enginar
400 gr. tavuk göğsü
1 havuç
2 Su bardağı süt
1 Çorba Kaşığı un
1 Çorba Kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 soğan
tuz
karabiber
sıvıyağ
Üzeri İçin:
kaşar peyniri
Yorumlar
Bu yazıya henüz bir yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!Yorum Gönder
Son Yazılar
Bize Ulaşın
Telefon : (0) 535 256 61 98
E-Mail : bizimenginarci@gmail.com